اکبری، ع.، شاهدی باغ خندان، م.، همدمی، ن.، دخانی، ش. و صادقی، م. 1388. سینتیک افت رطوبت و مقایسه کیفیت ورقه‌های گوجه فرنگی در مرحله خشک شدن با سه روش: خشک کردن خورشیدی، آفتابی سنتی و هوای خشک. مجله علوم و فنون کشاورزی و منابع طبیعی. 13(47) ب: 460-445.