نصرنيا، ا.، صادقي، م. و معصومي، ا. ا. 1391. اثر شرايط مختلف خشک‌کردن و تمپرينگ بر شاخص سفيدشدگي برنج طي عمليات خشک کردن دومرحله‌اي. مجله پژوهش‌هاي علوم و صنايع غذايي ايران. 8(1): 48-40.